失眠甜品博客

     在南方的朋友应该对广东凉茶都不陌生，广东有三宝，凉茶就占据其一，而且还被国家列入非物质文化遗产，正宗的广东凉茶可能大家会觉得非常的苦，但是它的功效也是非常的卓著，在广东大街小巷机会都会看到凉茶铺的身影，因为广东凉茶不仅在夏天可以作为清凉解毒的茶饮，还有治疗感冒、头痛、上火、高血压等症状，而且失眠悄悄告诉大家，凉茶的利润非常的大，可以达到80%以上

   因为广东所处的地理环境，秋冬气候非常干燥极易上火、心燥，春夏气候比较偏湿，应该算是属于亚热带气候吧，因为凉茶"秋冬能防秋燥、春夏能去暑湿"，所以在广东，凉茶非常受欢迎

  这里还有一个小故事，在1935年抗战时期，红军为保存有生力量兵分两路开始过草地，草地的天气，一日三变，温差极大，环境又非常槽糕，有一支部队很多战友都开始出现发烧昏倒的现象，这时候有一个广东的新兵把自己出门的时候母亲死活非要让带上的凉茶拿了出来，让炊事班熬给生病的战友喝，当时大家都不相信就这能治病？那广东的新兵再三保证一定可以，因为在老家他们那里的人们生病往往都是熬点凉茶来喝，一喝便好效果非常好，于是连长便安排炊事班熬广东凉茶给生病的战友们喝，结果在第三天那些发烧的战友居然全部都可以走路了，大家这才意识到原来凉茶还真是宝。

  前面失眠分享了沙湾特产——姜撞奶的做法，今天失眠甜品博客就跟大家分享下广东凉茶的做法，以后失眠还可以跟大家分享下凉茶的秘方，绝对是祖传的秘方，不是外面流传的那些，凉茶的煮法非常的简单

 材料：凉茶（大家可以去 草药批发市场，那里有配好的一包一包的凉茶卖，适合我们家庭日常保健用）
          水

比例：凉茶和水的比例1:10到1:15，也就是说100克的凉茶可以放1000克到1500克的水

做法：
     1、首先我们把凉茶和水以1：10到1:15的比例泡起来，泡半个小时左右
     2、煮凉茶。一般煮凉茶都是用砂锅煮，这样煮出来的凉茶效果最佳，按照上面的步骤把凉茶泡好之后我们就开火煮，先用大火把水煮开，然后改小火再煮半个小时左右关火
     3、 把茶渣过滤掉，冷却之后放冰箱，在冰箱里面可以存放3天，如果要喝热的则不用放冰箱，或者在冰箱里拿出来后用微波炉加热2分钟也可以

注意：凉茶一般不放糖煮，如果不习惯那个苦味可以放点糖，但是效果没那么好，所以在广东煮凉茶一般都不会加糖，可以在喝完后口中含一片塘

        体质比较偏于寒凉的朋友不宜常喝，可以适量的少喝

       孕妇和太小的儿童也不宜喝凉茶

大家可以在家里常备一点凉茶，这样就不用一点感冒上火的什么的就去医院吃药打针，毕竟是药三分毒嘛，而广东凉茶则四季都可以饮用，没有病的时候可以作为保健饮料来防病，生病的时候还可以替代药品来治病，又不伤脾胃